আজ খবর ডেস্ক:
Market Price Hike: দামের ঝাঁঝে ঈষৎ শীতেও মধ্যবিত্তের কপালে ঘাম। কলকাতার বাজারে শাক-সবজি (Vegetable Items) থেকে শুরু করে মাছ (Fish), মাংস (Chicken/Mutton), ডিম (Egg) থেকে মিষ্টি (Sweets) —

সবকিছুর দাম আকাশছোঁয়া। ভাইফোঁটা (Bhai phonta Market Price) মানেই ভাইয়ের পাতে বিশেষ কিছু পদ তুলে দিতে চান বোনেরা। সমস্যা সেখানেই।

বেড়েছে রুই, কাতলা ও চিংড়ির দাম ও ৷ তবে কাতলা মাছ এদিনের বাজারে তুলনায় সস্তা। তাই দই কাতলা মেনুতে থাকলে দ্রুত চলে যান বাজারে।

চলতি মাসে পরপর দুর্গাপুজো (Durga Puja 2022), লক্ষ্মীপুজো (Laxmi Puja), কালীপুজোর (Kali Puja) গেছে। একই মাসে ভাইফোঁটা।

পঞ্জিকা মতে, ভাইফোঁটার দ্বিতীয়া তিথি শুরু বুধবার দুপুর থেকে। আবার শুক্লপক্ষের রীতি মেনে বৃহস্পতিবারই ভাইয়ের মঙ্গল কামনায় ফোঁটা দেবেন বোনেরা।
কেমন প্রভাব পড়েছে মাছের বাজারে?‌
উত্তর কলকাতার হাতিবাগান থেকে নিউ মার্কেট বা দক্ষিণ কলকাতার গড়িয়াহাট, মুখ শুকনো ক্রেতাদের।

• এদিন মানিকতলা বাজারে দেড় কিলো ওজনের ইলিশ (Hilsa Fish) বিক্রি হচ্ছে ১৫০০ থেকে ১৬০০ টাকা দরে। এক কিলো ওজনের ইলিশের দাম ১০০০-১২০০ টাকা কেজি।
• ভেটকি (Bhetki Fish) মাছ ৬০০ টাকা।
• তপসে (Topshe Fish) ৮০০ টাকা।
• পাবদা ৬০০ টাকা কেজি।
• পারশে বিক্রি হচ্ছে ৫০০ টাকা কেজিতে।
• গলদা চিংড়ি ৮০০ টাকা।
• পমফ্রেট ৭০০ টাকা কেজি। * চিতলের কিলো ৬০০ টাকা।

খাসির মাংস (Mutton) কেজি ৭৮০ থেকে থেকে বেড়ে হয়েছে ৮০০ টাকা। তবে দাম কমেছে মুরগির মাংসের (Chicken)। ২০০ টাকা থেকে দাম কমে হয়েছে কিলো প্রতি ১৯০ টাকা।
মাছ-মাংসের পাশাপাশি কাঁচা সব্জির দামও প্রচুর বেড়েছে। কাঁচালঙ্কা বিক্রি হচ্ছে ১০০ টাকা কেজি প্রতি। বেগুন ৬০ টাকা কেজি। পটল ৬০-৮০ টাকা কেজি।

এঁচোড় ১৫০-২৫০ টাকা কিলো। ক্যাপসিকাম ১৫০ টাকা কিলো। বিনস ১৫০ টাকা। গাজর ৮০ টাকা। শিম ১২০ টাকা কেজি। ঝিঙ্গে ৬০ টাকা। মুলো ৬০ টাকা।

ফুলকপি প্রতি পিস ২০-৩০ টাকা। কুমড়ো ৩০-৪০ টাকা কেজি। পেঁয়াজকলি বিক্রি হচ্ছে ১৫০-২০০ টাকায়।
চন্দ্রমুখী আলু ৪০ টাকা। জ্যোতি আলু ৩০ টাকা। পেঁয়াজ ৪০ থেকে ৪৫ টাকা। রসুন ১০০ টাকা। আদা ১৬০ টাকা।

এবার আসা যাক মিষ্টির প্রসঙ্গে। কারণ, মিষ্টি ছাড়া ভাইফোঁটা মোটেও হয় না। ভাইফোঁটা উপলক্ষে যাদবপুর, বউবাজার, ধর্মতলার বিভিন্ন মিষ্টির দোকান সেজে উঠেছে। রসগোল্লা, গজা, অমৃতি থেকে হরেকরকম সন্দেশ সাজিয়ে রাখা হয়েছে। কড়াপাকের সন্দেশ, সুগার ফ্রি সন্দেশের চাহিদা আছে।

তবে দামের তুলনায় আকার ছোট। অন্যদিকে দোকানিরা বলছেন, চিনির দাম বেড়েছে। তাই মিষ্টিরও দাম বেড়েছে।

একাধিক মিষ্টির দোকানে বিক্রি হচ্ছে প্যাকেট বন্দি নারকেল নাড়ু। যার দশটির দাম ১০০ থেকে ১৩০ টাকা।
এমনকী, জানা গিয়েছে আজ অর্থাৎ বুধবার থেকে দ্বিগুণ হচ্ছে কাজু, কিসমিসের দাম ও। ফ্রায়েড রাইস বা অন্য কোনও বাহারি পদ রাঁধতে এই উপকরণগুলি অতি জরুরি।
তাই, ভাইয়ের কপালে ফোঁটা এঁকে যম দুয়ারে কাঁটা দেওয়া এবছর রীতিমত ব্যয়বহুল।