আজ খবর ডেস্ক:
Diabetes Food খুশিতে আছেন। অন্যদের থেকে নিজেকে নিজেই কিঞ্চিৎ এগিয়ে রাখছেন। কারণ আপনি মোটেই ভাজাভুজি (Fried Food) খান না। লুচি, পরোটা তো নৈব নৈব চ। শুধুই হাত রুটি (Roti) খান। কিন্তু জানেন কি, কতটা বিপদ ডেকে আনছেন রোজ?
ভারতের বেশিরভাগ বাড়িতেই রুটি খাওয়ার চল৷ রুটি ছাড়া রোজকার খাওয়া দাওয়া ভাবাই যায়না। এদেশের অনেক মানুষই রুটি পছন্দ করেন ভাতের তুলনায়৷ কারণ রুটি খেলেও শরীর ঝরঝরে থাকে। Diabetes Food

আটার রুটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন (Protein) ও ক্যালসিয়াম (Calcium) থাকে। যা শরীর ভাল রাখতে গেলে ও হজম শক্তি বাড়াতে বিশেষ ভাবে কাজে লাগে ৷
তবে যদি রুটি খাওয়ার অভ্যাস একান্তই থাকে সেটি শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারকও হতে পারে ৷
সম্প্রতি প্রকাশিত আনলিমিটেড হেলথের একটি রিপোর্টের ভিত্তিতে জানা গিয়েছে, সারাদিন ধরে আটার রুটি খাওয়ার অভ্যাস থাকলে সেটি শরীরের ক্ষতি করতে পারে৷

মাত্রাতিরিক্ত রুটি খেলে শরীরের কী কী ক্ষতি হতে পারে, এবার জেনে নেওয়া যাক ৷
১) বেশি পরিমাণে আটার রুটি খেলে ওজন বেড়ে যাতে পারে। কারণ গমে গ্লুটেনের (Gluten) পরিমাণ বেশি থাকে৷ ফলে ফ্যাট (Fat) জমে শরীরে।
২) বেশি পরিমাণে রুটি খাওয়ার অভ্যাস শরীরে শর্করার (Sugar) পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারে।
৩) শর্করা জাতীয় পদার্থ থাকে বলেই গমের রুটি খেলে সুগার লেভেল বাড়তে পারে৷
৪) ডায়াবেটিসের (Diabetes) রোগীদের গমের রুটি খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

৫) শর্করা জাতীয় খাদ্য উপাদান ক্লান্তি বাড়িয়ে তোলে ৷ এই ক্ষেত্রে বেশি পরিমাণে আটার রুটি খেলে শরীর অলস হয়ে যায় ৷
৬) শর্করা জাতীয় খাবার থেকে হার্টের রোগ (Heart Disease) হতে পারে৷ শরীরে শর্করা জাতীয় খাদ্যের পরিমাণ বাড়লে সেটি ফ্যাটে রূপান্তরিত হয়ে যায়।
৭) বেশি পরিমাণে রুটি খেলে পেট ফোলা অনুভূত হয়ে থাকে৷ বেশ কিছু মানুষ অ্যাসিডিটি বা অম্বলের সমস্যায় ভোগেন৷

তাই নিয়মিত আটার রুটি খাওয়ার আগে এই বিষয়গুলো ভেবে দেখবেন।